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Restaurante Enrique

Casa Enrique ha sido siempre y lo sigue siendo, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Alicante desde que Enrique Juliá, abriera sus puertas por primera vez hace ya más de 35 años. La segunda generación, el hijo e hijas de este gran visionario, llevan el estandarte del ...

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El truco para cocer el marisco en su punto

En el restaurante Enrique se cuece marisco casi todos los días del año y para Quique lo más importante es consumir un marisco fresco y cocerlo inmediatamente después de comprarlo. Hay que tener en cuenta las variedades de marisco y sobre todo el peso de las piezas para conseguir un ...

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REFLEJOS por Alba Maria Vázquez Juliá.

REFLEJOS por Alba Maria Vázquez Juliá. Alba Maria Vázquez Juliá, es una joven Benidormí de 17 años, a quien le apasiona la literatura. Desde bien pequeña ha escrito varios relatos que ha guardado en el cajón de su cómoda. Pero un día, motivada por su profesora de castellano, quien ojeó sus escritos, ...

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La decoración de un plato

Rosi Julia es una de las integrantes del equipo del Restaurante Enrique. Con mas de 20 años de experiencia en el sector, no hay día que pase, que no indague y desarrolle lo que mas feliz le hace, la hostelería, la inovación y el mimo a su clientela.     ...

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