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Pan con menos calorías gracias a la ciencia

Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha permitido crear un pan con un 45 por ciento menos de calorías. Según las autoras de este nuevo proceso, además de reducir la cantidad de calorías y mejorar la cantidad de fibra, el nuevo pan “garantiza un sabor y textura ...

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Un ejercicio breve e intenso ayuda a consolidar lo que se acaba de aprender

La actividad física mejora la memoria Quince minutos de ejercicio intenso bastan para potenciar la memoria motora, aquella que se utiliza para aprender actividades de coordinación como ir en monopatín, jugar con videojuegos, escribir con un teclado o tocar el piano. Esta es la principal conclusión de una investigación liderada ...

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Leer las etiquetas de los alimentos te mantiene delgado

La Universidad de Santiago de Compostela ha participado, junto con las universidades de Tennessee, Arkansas (EE UU) y el Instituto de Investigación de Economía Agrícola de Noruega, en un estudio sobre la relación entre la lectura del etiquetado nutricional de los alimentos y la obesidad. Los resultados indican que el índice ...

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Cuatro alimentos que te ponen de buen humor

En el año 2000, el psiquiatra Andrew Stoll, de la Universidad de Harvard (EE UU), demostró que los ácidos grasos omega-3, presentes entre otros alimentos en las nueces, tenían un efecto antidepresivo y estabilizaban el estado de ánimo. Y unos años más tarde, una investigación de la Escuela de Medicina ...

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Tentaciones irresistibles ¿A qué nos cuesta más resistirnos?

¿A qué tentaciones nos cuesta más resistirnos? Las tentaciones relacionadas con el trabajo o con la diversión son a las que más nos cuesta decir “no”. Concretamente, un estudio de la Universidad de Chicago (EE UU) demuestra que los impulsos a los que más cuesta resistirse a un ser humano ...

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¿Nacemos justos?

Parece un juego de una feria de diversiones: una niña y un títere están jugando a pescar unos cubos miniatura llenos de moneditas. No obstante, se trata de un experimento psicológico. Su meta es medir un concepto humano muy complejo: la justicia. El juego es así: el títere (con la ...

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Asocian el chocolate con la prevención de accidentes cardiovasculares

Investigadores en Suecia dijeron que comer chocolate podría ayudar a prevenir accidentes cardiovasculares. Un estudio que siguió por más de una década a 37.000 hombres arrojó que quienes comieron una barra de chocolate semanal eran 17% menos propensos a sufrir un accidente cardiovascular que aquellos participantes que no la consumieron. ...

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Un guante para detectar el cáncer

Un grupo de científicos de la Universidad Singularity en Estados Unidos está desarrollando un guante equipado con sensores capaz de detectar el cáncer de mama. La idea es facilitar la labor de los médicos a la hora de diagnosticar este tipo de enfermedad, así como dotar a la gente de ...

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Dos estudios revelan “el futuro” del tratamiento del derrame cerebral

Usar redes pequeñas para extraer coágulos de sangre de los cerebros de los pacientes. Ese puede ser el futuro del tratamiento de los derrames cerebrales, según dos estudios. Los coágulos bloquean los vasos sanguíneos, evitando que el oxígeno llegue a partes del cerebro, lo que genera síntomas como la parálisis ...

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Los humanos damos prioridad a que no se comentan injusticias

Una persona rechazaría un vaso de agua incluso teniendo sed si considera que la oferta que le hacen es injusta, según se desprende de un nuevo estudio del University College de Londres, en Reino Unido. El hallazgo tiene implicaciones importantes para entender qué criterios valoramos más cuando tomamos decisiones. Mientras ...

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