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Benidorm Cooking experience

Jóvenes emprendedores con ideas innovadoras

Un viaje a Tailandia les inspiró para montar su negocio

Jesús Gomez con 32años y Miriam Yelo con 31, son nacidos en Murcia, aunque han elegido Benidorm para abrir su negocio, Benidorm Cooking Experience.  Jesús estuvo cuatro años adquiriendo experiencia y conocimientos gastronómicos entre Edimburgo y Bristol. Con la inquietud de aprender y perfeccionar el idioma, decidió inscribirse en un curso de comida japonesa en vez de una academia. Gracias a su experiencia laboral en inglaterra y Escocia, se formó y especializo en comida asiática. Por otro lado, su socia, Miriam, se puede decir que nació entre fogones, pegada a la falda de su madre que era cocinera, aprendió a fondo a cocinar la comida tradicional española.

Para lanzarte en el mundo empresarial, además de financiación y formación tienes que tener una idea, y para triunfar hoy en día, tienes que tener una muy buena idea y diferenciarte de los demás, pues bien, esto es lo que han conseguido Jesús y Miriam con su local. Hasta han conseguido un premio en el XII concurso de ideas emprendedoras 2016.

¿Cómo os surgió la idea de negocio?

Nos fuimos de viaje a Tailandia por placer y recorrimos el país en 30 días, empapándonos de la cultura gastronómica del país, e hicimos un curso de comida tailandesa.  El curso era especial, no solo te formaban, también te introducían en su cultura a través de la gastronomía. Nos gusto tanto el formato del curso que nos dijimos, porque no montar un negocio en España.

Pero vosotros sois de Murcia ¿Por qué elegisteis Benidorm?

Por la afluencia de turistas extranjeros

Entonces en vuestro local, ¿qué experiencias ofrecéis?

Inicialmente nuestro pilar era  enseñar a los turistas extranjeros nuestra cultura a través de nuestra gastronomía con platos tradicionales y tapas. Pero afortunadamente nos dimos cuenta por el interés que mostro nuestra clientela que el abanico se podía ampliar y así lo hicimos. Ahora ofrecemos cursos de comida tailandesa, italiana, vegana, y celebramos cualquier tipo de evento, como el que vamos a celebrar este fin de semana para una despedida de solteras.

Suena muy divertido

Lo es, los participantes se apoyan mucho entre ellos y se crea un buen ambiente que se remata cuando se comen juntos lo que han aprendido a cocinar.

¿Cuánta gente puede participar  y cuanto cuesta un curso de comida tailandesa por ejemplo?

Tenemos varios programas que podéis encontrar en nuestra web, pero suelen estar por los 30€ y está incluida la bebida y lo que se comen. Los grupos son de mínimo 6 personas y máximo 14.

Y para los mas pequeños, habéis pensado en algo, ahora que está tan de moda en programas de tv y juguetes que aprendan a cocinar?

Si, si, lo hemos pensado y estamos confeccionando cursos para ellos e incluso concurso, y por supuesto pueden celebrar sus fiestas de cumpleaños en nuestro local

¿Donde os encontramos?

En la calle Jupiter 18, Benidorm. Trabajamos bajo cita 694 40 79 39 en nuestra web www.benidormcookingexperience.com y redes sociales Facebook, twiter, tripadvisor o instagram.

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