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Publireportajes

Fotos de GastroguiaT

Las primeras fotos del evento GastroguiaT. Ver todas las fotos del día 27-05-2016

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Flores comestibles

No solo sirven para decorar los platos o el espacio, también se comen y muchos Chefs las aprecian por su aporte de aroma y sabor en combinación con otros alimentos. Comprar flores comestibles en los supermercados no es muy habitual, así que te aconsejamos que las plantes y además de ...

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La decoración de un plato

Rosi Julia es una de las integrantes del equipo del Restaurante Enrique. Con mas de 20 años de experiencia en el sector, no hay día que pase, que no indague y desarrolle lo que mas feliz le hace, la hostelería, la inovación y el mimo a su clientela.     ...

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STREETFOOD

Es cierto que la comida callejera o Street food, en camiones comida o food trucks, es una fiebre desde hace un tiempo, pero no olvidemos que en los años cincuenta ya existían los camiones de helados y en los setenta el de perritos y hamburguesas. Ahora los chefs, aprovechan las ...

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Entrevista: Marcelo Carro… Chef de Malena resto-bar

Marcelo Carro empezó su carrera profesional siendo un hobbie para él, hoy la cocina es parte de su vida. Se formó en el instituto argentino de gestión en el 94, hizo las prácticas en el hotel Sheraton de Argentina. Fue moviéndose por los asadores argentinos, clubs de fútbol, cocinando y ...

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Entrevista Susi Diaz

Fotos copyright: Audrey Lohkamp ¿Cómo es un día cualquiera de Susi Díaz? Café muy caliente y charla con mi equipo. Visita al mercado para la compra y a las 12.30 comida con José Mª, mi madre y mi hija (y desde hace dos meses mi nieto Chema). Después del servicio ...

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Entrevista Lucia Ponce

Sesión de fotos , Lucia Ponce Ser Dj y ser mujer es cada día más común, aunque hasta ahora haya sido un sector masculino. Lucía Ponce, una mujer luchadora y emprendedora donde las haya, es Dj desde pequeña, extraía trozos de distintos temas y los grababa en un radio casete ...

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Entrevista Elena Gomez, bailarina profesional

¿ Quien te motivo para iniciarte en el baile? El motivo real por el que mis padres me apuntaron a ballet es porque de pequeña era muy torpe y me caía todo el rato, así que pensaron que el ballet me ayudaría a corregir eso. Después descubrí que era mi ...

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El cambio deben realizarlo los jóvenes

“El cambio deben realizarlo los jóvenes”, “los jóvenes son los encargados de levantar el país”. Estos son solo dos ejemplos de todos los tópicos que recaen sobre la juventud española y en la cual me incluyo. La situación actual de nuestro país no es muy afable, y nos lo recuerdan ...

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El origen de los pañales desechables

Tras el nacimiento de su primera hija, Marion Donovan se planteó la necesidad de crear algún tipo de pañal que le ahorrase tiempo y le evitase tener que estar continuamente lavando los paños de tela que por aquel entonces se utilizaban para tal fin y así también evitar que los ...

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