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Recetas locales

TIRAMISU O REMOLINO DE PASION

En esta ocasión nuestro querido amigo y colaborador Michelle Ferreti, gerente del Nuevo Capriccio del Albir, nos desvela su receta del Tiramisú, un postre italiano delicioso y fácil de preparar. Por supuesto te recomendamos que visites su establecimiento y lo saborees en su encantador local. Tiramisú  para 6 personas.   ...

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Caldereta de cordero

Historia del plato: Caldereta de cordero Es un plato típico de mi tierra, Úbeda (Jaén). Recuerdo mi niñez deseando que llegara el domingo, día en que mi a abuela preparaba este plato y nos juntábamos casi toda la familia. Para mi es un plato especial, de sencilla receta, pero de ...

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Espagueti al pesto de rúcula

Michelle es un verdadero italiano afincado en España, y le encanta servir la gastronomía italiana en su local “Nuevo Capriccio”. Hoy nos trae una receta muy rica y fácil de hacer, aunque si no tenéis tiempo o ganas de cocinar, ya sabéis ir a verle.     Ingredientes para el ...

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Quiche Lorraine

    Nuestro amigo Alain de Sucre * Sale nos enseña cómo hacer una Quiche Lorraine, una tarta salada muy sabrosa de origen francés. Se sirve como entrante y se puede comer frío o caliente, aunque para ser sincera es mucho mejor recién sacada del horno   Primero elegimos un ...

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