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Gastronomía

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Bon Vent 2do Premio La Cuina de les Barques

El segundo menú mejor valorado por los seguidores de la jornada gastronómica La Cuina de les Barques, recayó en el Bon Vent el restaurante del Club Náutico de Altea. Su propuesta de menú, basada en la cocina alteana y los productos del mar, combinaba a la perfección los sabores mediterráneos ...

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Cocinar para desestresarse

Cocinar puede ser una tarea estresante para muchas personas que cocinan por obligación. Más de una vez he oído a mi madre decir “Buff”¿qué voy hacer hoy para comer? y la entiendo, porque cuando cocinar es una rutina no tiene nada que ver a cocinar por afición o hobby. Sin ...

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Setas con salmuera y vinagre

Llega la temporada de setas y este año se prevé una buena gracias a las tormentas del verano. Prepararlas en conserva y disfrutarlas todo el resto del año es muy fácil. Podemos hacer conservas de casi todas las setas silvestres que encontramos: níscalos, seta de cardo, boletus etc. Pero si ...

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Ruta de tapas en el 30 aniversario del festival de cine de L’Alfàs del Pi

El Festival de Cine de l’Alfàs, desde su primera edición, ha tenido una fuerte vocación popular. Las actividades paralelas programadas han permitido sacar el cine a la calle y dotar al Festival de un fuerte contenido lúdico. Bajo el paraguas del Festival se han realizado exposiciones artísticas como les Balconades, ...

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The Sushi Room

La marca The Sushi Room es una referencia de la cocina japonesa y Nikkei en Valencia. Con la misma ilusión que iniciamos este proyecto en Valencia, llegamos a Altea, con la intención de alcanzar el mismo éxito en esta bella localidad. Una apuesta donde fusionamos 2 conceptos; el elegante, de ...

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BLAU ARRÒS I BRASA

Frente a la puerta principal del Club Náutico, Blau Altea es un restaurante de producto, donde el arroz es protagonista y su cocina está elaborada de la manera más antigua que se conoce, a la brasa. Nuestra filosofía es la de cuidar y darle el máximo protagonismo al producto, huyendo ...

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Momentum Restaurante, Cocina Creativa

El restaurante Es un lugar muy versátil por su amplio salón divido en varios ambientes, informal, de relax y majestuoso. la terraza cuenta con una barbacoa, zona ajardinada y parking. Las instalaciones se prestan para la celebración de grandes eventos por su capacidad de aforo y espacios adaptados. En la ...

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Restaurante Enrique

Casa Enrique ha sido siempre y lo sigue siendo, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Alicante desde que Enrique Juliá, abriera sus puertas por primera vez hace ya más de 35 años. La segunda generación, el hijo e hijas de este gran visionario, llevan el estandarte del ...

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Restaurante Arròs, Peix i Brases

Recién inaugurado, el local de Mario Chenitir, situado en el Centro Comercial El Arabí, colindante con la notaría de L’alfàs del Pi, es más que un restaurante, sus instalaciones, se prestan a vivir distintas experiencias gastronómicas y momentos relajantes. Cuenta con una sala moderna y confortable y dos terrazas, una ...

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Espelta

Es uno de los granos denominados ‘antiguos’, que aunque se perdió en el olvido durante décadas se ha convertido en una nueva tendencia alimentaria por sus múltiples beneficios para la salud. Son tales sus propiedades que incluso el mundo de la repostería se ha rendido al ‘mágico’ cereal. Aunque es ...

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