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Gastronomía

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The Sushi Room

La marca The Sushi Room es una referencia de la cocina japonesa y Nikkei en Valencia. Con la misma ilusión que iniciamos este proyecto en Valencia, llegamos a Altea, con la intención de alcanzar el mismo éxito en esta bella localidad. Una apuesta donde fusionamos 2 conceptos; el elegante, de ...

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BLAU ARRÒS I BRASA

Frente a la puerta principal del Club Náutico, Blau Altea es un restaurante de producto, donde el arroz es protagonista y su cocina está elaborada de la manera más antigua que se conoce, a la brasa. Nuestra filosofía es la de cuidar y darle el máximo protagonismo al producto, huyendo ...

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Momentum Restaurante, Cocina Creativa

El restaurante Es un lugar muy versátil por su amplio salón divido en varios ambientes, informal, de relax y majestuoso. la terraza cuenta con una barbacoa, zona ajardinada y parking. Las instalaciones se prestan para la celebración de grandes eventos por su capacidad de aforo y espacios adaptados. En la ...

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Restaurante Enrique

Casa Enrique ha sido siempre y lo sigue siendo, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Alicante desde que Enrique Juliá, abriera sus puertas por primera vez hace ya más de 35 años. La segunda generación, el hijo e hijas de este gran visionario, llevan el estandarte del ...

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Restaurante Arròs, Peix i Brases

Recién inaugurado, el local de Mario Chenitir, situado en el Centro Comercial El Arabí, colindante con la notaría de L’alfàs del Pi, es más que un restaurante, sus instalaciones, se prestan a vivir distintas experiencias gastronómicas y momentos relajantes. Cuenta con una sala moderna y confortable y dos terrazas, una ...

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Espelta

Es uno de los granos denominados ‘antiguos’, que aunque se perdió en el olvido durante décadas se ha convertido en una nueva tendencia alimentaria por sus múltiples beneficios para la salud. Son tales sus propiedades que incluso el mundo de la repostería se ha rendido al ‘mágico’ cereal. Aunque es ...

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La Espirulina

La espirulina es un cianobacteria microscópica azul-verdosa que crece en aguas cálidas y alcalinas y tiene forma de hélice o espiral, de ahí su nombre. Se la considera el “alimento del futuro” debido a su asombrosa cantidad de nutrientes y aminoácidos esenciales, además de ser una de las pocas fuentes ...

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LA MOSTAZA, la señora de los aderezos

Las semillas de mostaza blanca son las preferidas en la cocina occidental para usar en marinadas, combinadas, por lo general, con hojas de laurel y granos de pimienta dulce. Las semillas de mostaza marrón y negra son muy populares en la cocina india, donde se saltean en aceite para extraer ...

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El Mesón Racó de Toni, ganadores de la Ruta el Plat de Calent de Altea

El pasado mes de febrero, se celebró en Altea la Ruta Gastronómica El Plat de Calent, en la que participaron nueve restaurantes del municipio con distintos menús cuyo plato principal era una receta típica del pueblo Alteano. Durante la ruta se sirvieron más de 800 menús, y el restaurante ganador ...

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Bodegas Blasco

En Teulada, se ubican las prestigiosas Bodegas Blasco, un lugar donde nos ofrecen disfrutar de la vida con los cinco sentidos. Desde 1989 trabajan para procurar a sus clientes la máxima calidad en sus productos y a brindarles atención, servicio de venta y distribución de las mejores marcas de vinos, ...

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