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Cúrcuma

Entre los múltiples beneficios de la cúrcuma encontramos que sus componentes pueden ayudarnos a prevenir desde enfermedades cardíacas, ya que reduce el colesterol, hasta trastornos depresivos, al mejorar el estado de ánimo y es anti cancerígeno. Utilizada en la gastronomía desde hace miles de años, proviene del suroeste de la ...

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El Pimentón

El pimentón es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. Ingrediente fundamental de platos típicos españoles. También otras gastronomías como la húngara lo emplean abundantemente. Actualmente India y China son los primeros exportadores mundiales ...

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Tiffin

Tiffin es un almuerzo ligero típico de la India Británica. La denominación deriva del idioma inglés “tiffing”, entendido como una pequeña bebida. En el Sur de la India y en el Nepal se suele emplear el término con el sentido de “una comida entre horas” similar a un snack indio ...

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